جزو برنج های کم محصوله یعنی به زور کود و سم شیمیایی کشت نشده بلکه بذرها با کمک نیروی طبیعت تونستن رشد کنن و برنج بشن بنابراین بچه های قوی و سالمی هستن. ویژگی اصلی برنج اعیانی قابلیت حفظ طراوت و تازگی بعد از چند بار گرم کردن است. بزرگترین عیب این برنج این است که بعد از مصرف خوشبختانه نمی توانید هیچ برنج دیگری مصرف کنید. عطر آن در زمان پخت کل فضای خانه را پر می کند. از ویژگی های منحصر به فرد این برنج اینه که حتی اگر به صورت کته هم دم گذاشته بشه، مثل برنج آبکش دون درمیاد و از این نظر یه برنج متفاوته!